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Esta es una bodega familiar fundada en 1945 por Jaume Mesquida y situada en Porreres (Mallorca). En la actualidad es el nieto del fundador, de su mismo nombre, el propietario y enólogo de la bodega.

Hablando de sus viñedos, de las 17 ha de viñedos propios, una buena parte se dedican a la producción de variedades nobles no autóctonas, como la cabernet sauvignon, carignan, tempranillo, monastrell y alicante bouschet, para mejorar la calidad de los caldos.

A lo que sus instalaciones se refiere, dispone de una capacidad de unos 10.000 hl, 1.000 de los cuales son en roble americano, se elaboran anualmente unos 120 hl de blanco y unos 350 hl de tinto procedente de nuevas variedades, así como unos 250 hl de tintos procedentes de variedades autóctonas.

Las características de sus vinos: De tipo (t,s) el Molí de vent. De tipo (b,s) el Bàrbara y de tipo (t,s) el Cabernet Sauvignon.

Su dirección: Porreres - Mallorca. Tel. (971) 64 71 06

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La familia Navajas es muy antigua en Fuenmayor. Desde 1874 elaboran vinos. Alejandro Navajas estudió en Burdeos, y al volver fundó, en 1890 la razón social Hijos de Celestino Navajas. Con el tiempo accedió a la dirección su hijo José Luis, formado en Vilafranca del Penedès y en Beaune.

Su impulso renovador afectó hasta el nombre social, que pasó a ser Bodegas El Montecillo. Fue uno de los primeros en usar instalación de frío y tal vez el primero en poner sala de recepción-cata. En 1973 vendió la bodega a la histórica firma Osborne de Jerez.

Hablando de sus viñedos, no tienen, compran solo vendimias seleccionadas para producir unos 20.000 hl, en su mayor parte vino tinto.

Respecto a sus instalaciones, conservan las antiguas bodegas, pero la actividad se desarrolla en un edificio moderno, en una finca de 93.000 m2 de los que están edificados 14.000, con todos los servicios (laboratorio, depósitos metálicos autovaciantes, estabilización en frío, etc…). Tienen 10.000 barricas de roble, la reserva de botellas alcanza los 2,5 millones.

En su crianza, elaboran a temperatura regulada (13-16ºC los blancos, 24ºC los tintos).

Las características de sus vinos: De tipo (t,b,s) el Viña Cumbrero con una crianza de 2º año. De tipo (r,s) el Montecillo rosado con una crianza de 2º año, y de tipo (t,s) el Viña Monty de Reserva.

Su dirección. Ctra. Navarrete - Fuenmayor s/n. Navarrete (La Rioja). Tel. (941) 44 01 25

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En este aspecto debemos tener muy claro que las botellas deben conservarse siempre en posición horizontal, de forma que el tapón permanezca humedecido por el vino.

Si se conservan en pie, es fácil que el corcho se reseque (sobre todo si la cava alcanza temperaturas superiores a los 14 ºC) y mengüe de tamaño, dejando penetrar aire en la botella.

Ése es, sin duda, el primer paso para que las bacterias acéticas puedan alterar el vino provocando la picadura o avinagramiento. Algunas personas sostienen la falsa teoría de que las botellas inclinadas, al poner al vino en contacto con el corcho, pueden desarrollar el desagradable olor mohoso del “bouchon”.

Ese accidente también puede ocurrir si el corcho se encuentra en mal estado, manteniendo las botellas de pie. Por el contrario, el moderado contenido alcohólico del vino puede proteger al tapón del ataque de los hongos.

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Antigua bodega que se remonta al siglo XVIII, cuyo edificio se levanta en un cerro que domina el pueblo de Almonacid.

Hablando de sus viñedos, la empresa posee 15 ha de viñedos en los que cultivan garnacha y tempranillo, y se dedican unas 4 ha, situadas sobre una ladera, al cultivo de cabernet sauvignon. Parte de las vendimias procesadas en la bodega se adquieren a otros productores de la zona.

A fin de obtener unos vinos más ligeros y aromáticos de lo que es común en la zona, Jesús Martínez vendimia la uva tempranamente y elabora con modernas técnicas de vinificación.

Las características de sus vinos: De tipo (t,s) el Viña Valerma que está elaborado con las variedades garnacha y mazuelo. De tipo (t,s) el Señorío de la Obra que está elaborado con las variedades garnacha y tempranillo.

Su dirección: Cerro Bodegas s/n. Almonacid de la Sierra. Tel. (976) 62 72 25

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Gonzalo Rojas, comerciante de vinos en Bilbao, fundó en 1905 esta firma, adquiriendo una bodega el Laguardia. Más tarde la empresa se constituyó en sociedad anónima y edificó bodega nueva (1981) en Labastida. Hoy perteneciente a la familia Santiago.

Hablando de sus viñedos, posee 2,5 ha de viñedos, dominando la variedad tempranillo para los tintos y la viura para los blancos. Compra uva y vino en rama para completar su producción de 2.000 hl.

La empresa tenía la bodega en Laguardia, en un edificio de piedra y dotado con buenos subterraneos llenos de cubas y barricas de roble. Desde Julio de 1981 dispone de un recinto de 1.500 m2 en la carretera de Labastida a San Vicente. Los equipos son modernos, con depósitos de acero inoxidable. Todas las vendimias se despalillan. En sus tintos domina el tempranillo en un 90%.

A lo que su crianza se refiere, elabora vinos secos, con crianza y sin ella. Posee 600 barricas en naves subterraneas.

Su añada recomendada: El reserva de 1973.

Las características de sus vinos: De tipo (t,s) el Viñaldea. De tipo (t,r,b,s) el Viña del Oja. De tipo (t,s) el Sommelier.

Su dirección: Aptdo.96 - Bilbao (Vizcaya). Labastida (Álava). Tel. (94) 431 60 00

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Se instaló, como negocio individual en Valencia, en 1903, y tiene viñedo propio en Venta del Moro (Casa lo Alto), donde cultiva variedades cencibel y garnacha.

El vino resultante es criado en madera de roble. En la actualidad experimenta variedades de cabernet franc, semillón, macabeo, malvasía y merseguera. Dispone de tres bodegas en Utiel, Casa lo Alto y Valencia, con capacidad superior a los 100.000 hl, y sus correspondientes instalaciones frigoríficas y embotelladoras.

Exporta sus vinos a Suiza, República Federal de Alemania, Austria, Reino Unido, países del área del COMECON y África.

Las características de sus vinos: De tipo (b,s) el Perla Valenciana con una graduación de 11,5º elaborado con la variedad merseguera. De tipo (t,r,s) el Perla Valenciana con una graduación también de 11,5º pero elaborados con la variedad garnacha.

Su dirección: Maderas, 21 - Valencia. Tel. (96) 323 09 50

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